主料:
绿萝卜,500g五花肉,
150g蒜白,50g虾米,
10g
辅料:
盐适量,
红薯粉,
4勺,
酱油适量,
胡椒粉,
1匙,
鸡精,
少许清蒸萝卜丸的做法步骤
1.绿萝卜。
2.刷成萝卜丝。
3.加适量的盐抓拌,放置十分钟后,攥干水份。
4.准备五花肉末、蒜白粒、虾仁粒。
5.碾碎的炒花生粒。
6.起锅热油,虾仁爆香。
7.放入肉末。
8.加适量的盐炒香。
9.放入蒜花。
10.将炒好的配料铲至萝卜丝内。
11.放入花生碎、酱油、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油。
12.搅拌均匀。
13.做成萝卜丸子装盘,热水入锅,大火蒸10~12分钟。
14.时间到,关火出锅。蒸盘汁水大多可倒除。
15.撒上葱花点缀。香香软软的萝卜丸子做好了,是老人小孩喜爱的一道菜。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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