主料:
面粉适量，
基围虾适量，
韭菜，
一小把
辅料:
盐适量耗油适量草果粉，少量鲜虾韭菜水饺的做法步骤
1.准备好新鲜基围虾适量，韭菜一小把。
2.面粉加适量的水和成一个光滑的面团，醒发半小时左右。
3.基围虾剔除虾线，剥去虾壳，清洗干净。
4.将虾仁剁成虾泥。
5.韭菜清洗干净后切碎。
6.虾泥和韭菜放容器中，加一点点盐，少许草果粉和适量的耗油，搅拌均匀成饺子馅儿。
7.醒发好的面团搓成长条，切成小剂子。
8.将面剂子压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的饺子皮。
9.按自己的习惯包成饺子。
10.水开后下饺子煮熟即可。
小窍门&温馨提示
1、虾的种类不限，但是最好选用活虾，冷冻的虾不够鲜。
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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