主料:
毛豆，
200克，
河虾，
150克
辅料:
姜适量，
葱适量，
蒜头适量，
红椒适量
配料:
生抽适量，
料酒适量，
玉米淀粉适量，
精盐适量，
食用油适量毛豆炒河虾的做法步骤
1.食材。
2.虾米虾洗一洗，可修一下虾须。
3.毛豆仁洗净。
4.切好蒜片、姜葱、红椒丁。
5.取碗兑好料汁：料酒半汤匙、生抽1汤匙、盐小半勺、淀粉少许各适量。
6.锅里烧开水，焯一下毛豆仁。
7.锅里入油炒香姜葱蒜。
8.加入河虾小炒。
9.加入毛豆仁炒匀。
10.加入步骤5的料汁。
11.加入红椒丁炒匀。
12.装盘即可。
小窍门&温馨提示
1、毛豆焯一下水可减少炒的时间。
2、料汁兑好时可以尝一下，先加少许盐，加入后咸淡可略加盐。
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