主料:
河虾，
500g
辅料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
生姜适量，
料酒适量，
生抽适量油爆虾的做法步骤
1.将河虾洗净，沥干水
2.将虾剪去钳、须、脚
3.锅中放入比平时炒菜略多的油，姜丝爆香
4.放入河虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱
5.加入料酒
6.加入生抽和少许糖翻炒
7.加入盐调味
8.最后撒上葱花即可出锅
小窍门&温馨提示
.河虾剪去钳、须、脚，吃的时候比较容易。
2.炒河虾的时候要久一些，炒至虾皮微微发皱，也可以直接采用油炸的方式。
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热菜 家常菜 私房菜 常见菜式 荤菜 河虾
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