主料:
鸡蛋，
1个，
南极磷虾，
20克
辅料:
香油，
少许青蒜末，少许盐，
少许磷虾蒸蛋的做法步骤
1.南极磷虾，块状真空包装，含水量极少，自然解冻不需清洗即可食用。
2.磷虾解冻和鸡蛋备用。
3.把鸡蛋打入到磷虾中。
4.搅拌均匀。
5.加入鸡蛋两倍的水，用蛋壳来量最好，温水最好。
6.加一点点盐（也可以不加）搅拌均匀。
7.把碗放入蒸锅。
8.盖上一个盘子，别让蒸馏水进入，这是保证蛋羹嫩滑的关键，大火蒸10分钟即可。
9.拿出蛋羹加入青蒜末和香油调味。
10.看嫩滑的蛋羹。
11.鲜美的磷虾肉，营养加倍。。
小窍门&温馨提示
蒸蛋羹想蒸的嫩滑水分要足，火候不能蒸时间太长。
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懒人食谱 早餐 其他菜系 鸡蛋
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