主料:
螃蟹，
5只
辅料:
葱，
适就，
小米椒适量，
香菜适量，
生抽适量，
陈醋适量，
姜适量，
蒜适量清蒸蟹的做法步骤
1.母蟹5只，清水中泡洗，用高度白酒泡一会儿，杀菌消毒??再冲洗干净。
2.水开，把螃蟹放入蒸屉，大火蒸3分钟。螃蟹安静下来。捆绑蟹直接脐朝上蒸10到15分钟。
3.把螃蟹翻面，蟹小，中火蒸10分钟。
4.蒸好的螃蟹。
5.葱姜蒜，小米椒粒。
6.放小碟内。
7.适量生抽陈醋调好蘸汁。
8.成品。
9.成品。
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家常菜 海鲜 中式宴请 秋季食谱 螃蟹
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