主料:
河蟹，
2只，
年糕适量，
生姜适量，
葱适量
辅料:
料酒适量黄豆抽适量鸡精适量，
白糖适量河蟹炒年糕的做法步骤
1.用刷子把蟹刷洗干净。
2.揭开蟹壳，去掉蟹腮，切成二块。
3.切片年糕掰开。
4.锅到入比平时炒菜稍多些的油，油热后倒入蟹块翻炒，加葱、姜、料酒去腥。
5.倒入年糕，加水大火烧开后改小火。
6.加入白糖、黄豆抽、鸡精不停翻炒至年糕软糯、汤汁浓郁后装盘。
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小吃 河蟹
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