主料:
螃蟹适量，
面粉适量，
鸡蛋，
1个
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
生抽适量，
酱油适量，
糖适量，
料酒适量面拖蟹的做法步骤
1.葱蒜蒜切好。
2.螃蟹刷净，从中间切开。
3.面粉加一个鸡蛋，少于清水调成糊。
4.锅中放油，烧热转小火，放入小勺面糊，在面糊一侧放螃蟹，稍定型后把螃蟹压倒，让面糊包住螃蟹。
5.依次煎好所有。
6.锅中少许底油，放入葱蒜姜炒香。
7.放入小碗水煮开，放半勺白糖、料酒、酱油，一勺生抽，适量盐。
8.放入螃蟹，中火焖炒，中间翻面。
9.汤收尽关火。
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小菜 家常菜 午餐 晚餐 螃蟹
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