主料:
鸡肉，
半边，
糯米适量，
粘米适量
辅料:
香菇适量，
干鱿鱼适量，
午餐肉适量，
葱适量
配料:
盐适量，
酱油适量，
生粉适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量客家糯米饭的做法步骤
1.准备好所有材料。（鸡肉剁成块、香菇切片、干鱿鱼切粒、午餐肉切小块、葱切葱花）鸡肉放入盐、酱油、生粉、鸡精，少放水拌匀。
2.炒锅烧热，放少许食用油，放入鸡肉。
3.鸡肉炒到略黄放入鱿鱼干炸香（炸的时候要小心一点，会溅出来）
4.放入葱白。
5.再放入香菇炒一下。
6.放入午餐肉煎一下，放少许酱油和胡椒粉。
7.高压锅内胆里放提前泡好的糯米和粘米。
8.所有炒好的料子放进去焖二十分钟。
9.锅热放入葱花炒香。
10.加入压好的糯米饭炒香即可。
小窍门&温馨提示
1、糯米和粘米的比例1：1。水比平时煮饭略少一点。
2、炒的时候放蒜苗更香，家里没有只好用葱啦。
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主食 家常菜 客家菜 炒饭 午餐 工作餐 鸡肉
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