主料:
白萝卜,
1个,
干鱿鱼,
1个,
猪骨适量,
干贝,
少许
辅料:
盐适量,
香菜适量猪骨鱿鱼萝卜汤的做法步骤
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1.干贝用清水泡会。
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2.鱿鱼洗净用清水泡软。
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3.泡好的鱿鱼用剪刀剪(千万不能用刀切),先剪横,再竖着剪,这样煮出来才不会韧。
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4.萝止切长细条。
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5.猪骨焯水洗净。
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6.砂锅煮开水,放入焯好水的猪骨。
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7.煮开加入泡好的干贝。煮开后转中小火煲40分钟。
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8.加入萝卜。
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9.再加入鱿鱼,煮至萝卜熟透变软即可。
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10.最后调入盐和香菜提味。
小窍门&温馨提示
这个汤千万不要放姜,绝对没有腥味,放姜会失去原有的味道。
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