主料:
螺蛳，
100g
辅料:
生姜，
一块调料
料酒，
一勺螺蛳汤的做法步骤
1.捡来的螺蛳用清水养上一天，吐沙干净。
2.螺蛳清洗干净，倒入水中。加一勺料酒，几片生姜去腥。
3.水开后转小火，再煮2分钟。
4.煮出来的汤是很美的墨绿色，螺蛳汤清淡又鲜美，略带一点点苦味。
5.趁热把汤喝掉，清热解毒。喝完汤可以吃螺蛳，用牙签把肉挑出来吃。或者在煮之前把螺蛳的尾巴用剪刀剪掉，煮好可以直接吸出来。螺蛳也可以加姜蒜辣椒炒一下再吃，这样更有味道。
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汤类 家常菜 春季食谱 午餐 晚餐 螺蛳
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