主料:
螺蛳适量
辅料:
薄荷叶适量，
小米椒适量，
干辣椒适量，
藤椒适量，
八角，
一块调料
蒜，
三瓣，
生姜，
五片，
葱适量，
油适量，
盐适量，
生抽，
一勺，
老抽，
一勺，
醋，
一勺半，
料酒适量，
糖，
一勺半，
鸡精适量麻辣螺蛳的做法步骤
1.螺蛳请洗干净，剪去尾部。
2.
辅料
准备完全。
3.热锅冷饮，下葱，姜，蒜，藤椒，八角爆香。
4.倒入螺蛳翻炒均匀。
5.加入盐，糖，生抽，老抽，醋，料酒，薄荷叶翻炒均匀。
6.加入适量水，将将淹没螺蛳即可，煮开。
7.完成。
小窍门&温馨提示
最近的螺蛳需要时间长一点，因为有比较多的细菌，但不能煮太长时间，否则太老了就不好嗦了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 螺蛳
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