主料:
花甲，
800g
辅料:
蒜，
1头调料
郫县豆瓣，
1勺，
生抽，
2勺，
蚝油，
1勺，
糖，
半勺，
小米辣，
5个，
小葱，
1颗爆炒花甲的做法步骤
1.花甲放盆里，清洗几遍。
2.凉水下入洗净的花甲，煮至花甲开口捞出。
3.控水放一边待用。
4.大蒜一头切沫，小米辣切丁。
5.锅里放油，下入蒜末炒香，油可以多放点。
6.放入一勺郫县豆瓣酱。
7.炒出红油。
8.倒入花甲翻炒均匀。
9.放入生抽蚝油。
10.放半勺白糖。
11.翻炒入味后，出锅前放小米辣和葱花就可以了。
12.好吃的嗦手指，这回不用担心不够吃啦！
小窍门&温馨提示
不喜欢辣的可以不放小米辣。
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热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 花甲
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