主料:
大米，
200克
辅料:
淡菜，
70克白菜干，20克瘦肉，
100克，
清水适量
配料:
油适量，
姜，
6克，
生抽，
5克，
鸡精适量，
盐适量菜干瘦肉淡菜粥的做法步骤
1.原材料组合。
2.沙锅洗净注入水，米淘洗净倒入锅内。
3.菜干浸泡洗净切半寸段，淡菜泡洗净，姜切片。
4.把瘦肉除外的其它材料放入锅中，中火烧开（在水温慢慢加热中，一定要用汤勺掏几次锅底以免糊底，这个很重要）。
5.煲至米粒开花时放入瘦肉。
6.瘦肉拌均断生后调味（生抽、盐、油、鸡精）即可。
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主食 家常菜 老人 早餐 其他菜系 大米
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