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杏仁奶豆腐的做法,杏仁奶豆腐怎么做,杏仁奶豆腐的做法,杏仁奶豆腐加糯米,杏仁奶豆腐营养成分,杏仁豆腐牛奶

来源:好招商食品网 美食制作 坨坨妈  |  2023-01-09
主料:
琼脂3克

辅料:
冷水100ML纯牛奶200克淡奶油100克矿泉水180ML

配料:
白砂糖30克糖桂花30克

杏仁奶豆腐的做法步骤

1.琼脂3克,冷水100ML,纯牛奶200克,淡奶油100克,杏仁粉35克,矿泉水180ML,白砂糖30克,糖桂花30克。

2.将琼脂放入冷水中浸泡10分钟左右至涨发。

3.将泡好的琼脂连同浸泡的水一起倒入锅中,一边小火加热,一边搅拌,至琼脂完全溶化后关火。

4.将35克杏仁粉兑入80ML矿泉水,调成均匀的杏仁露。

5.另取一锅,将纯牛奶、淡奶油、20克糖加入,小火加热至沸腾后,将杏仁露倒入锅中,搅拌均匀。

6.将溶化的琼脂液倒入步骤5中,搅拌均匀。

7.倒入方形带盖容器中,晾凉后置于冰箱冷藏1-2小时。

8.将剩下的100ML矿泉水和10克糖一同煮沸,加入糖桂花搅拌均匀,关火,晾凉后也置于冰箱冷藏。

9.将已经凝结成块的杏仁奶冻取出,用小刀切割成小方块。

10.将切好的杏仁豆腐置于碗中,最后浇上冰凉的桂花糖汁即可。


TAGS:素菜 家常菜 儿童 排毒养颜 春季食谱 快餐 午餐 琼脂
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