主料:
黄瓜，
1根小圆叶生菜，1棵苦苣，
1棵，
油炸花生米适量，
香菜，
3颗
辅料:
蒜泥适量，
葱段适量，
花椒，
10粒调料
绵白糖，
3勺，
食盐，
2勺，
鸡精，
1勺，
蚝油，
1勺，
米醋，
1小碗，
酱油，
半碗，
料酒，
半碗小磨香油，3滴家常大拌菜的做法步骤
1.苦苣清洗干净，去根切两段。
2.生菜掰成小块，清洗干净。
3.黄瓜拍扁，切成小块。
4.香菜去根，清洗干净切成小段。
5.花生因为用的不多，所以外边买的现成品，放在一侧备用。
6.我准备的葱花及蒜泥。
7.所有食材准备完成后，全部放在一个略微大些的盆子中，一定要注意把蒜泥跟葱花放在最上方。
8.将盐、鸡精、白糖、料酒、米醋、酱油等全部从一侧倒入盆中，锅中烧油，油热放入准备的花椒，变黑后用热油泼在葱花与蒜泥上，挑出花椒。
9.放点香油，搅拌均匀，出锅。
小窍门&温馨提示
1、因为孩子不吃辣，如果喜欢吃辣的朋友可以炸些辣椒油哦。
2、香油几滴就好，只为接味。
TAGS：
凉菜 家常菜 黄瓜
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