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来源:好招商食品网 美食制作 晴天果果v  |  2023-01-09
主料:
五花肉150g猪肉馅150g娃娃菜9片粉丝1小把

辅料:
5颗生姜15g调料5g花生油10g味达美臻品料酒5g六月鲜特级酱油12g味达美臻品蚝油8g

蒜泥三白的做法步骤

1.材料大集合,白粉丝用温水浸泡10分钟后捞出备用生姜蒜瓣切成末备用^_^。

2.在三分肥七分瘦的猪肉馅里加入2克盐2克花生油3克味达美臻品蚝油,搅拌均匀备用^_^。

3.娃娃菜去头,起锅烧水煮开后放入白菜^_^。

4.煮2分钟左右,娃娃菜杆软了关火^_^。

5.捞出娃娃菜放入冷水浸泡^_^。

6.拿出一张娃娃菜铺开,放入适量肉馅^_^。

7.由下往上卷好^_^。

8.放在盘子摆好^_^。

9.铺上粉丝中间留空^_^。

10.煮开水^_^。

11.放入五花肉,再放入味达美臻品料酒中小火煮30分钟^_^。

12.起锅将剩下的花生油倒入锅中加热^_^。

13.加热至冒白烟时关火^_^。

14.将滚烫的花生油倒入碗中爆香姜蒜末^_^。

15.加入5克味达美臻品蚝油^_^。

16.加入六月鲜特级酱油,搅拌均匀^_^。

17.将一半调好的蒜蓉酱汁淋在粉丝上,待五花肉煮了20分钟后再开火上汽后放入锅中中火蒸10分钟^_^。

18.煮好的五花肉放凉后切薄片备用^_^。

19.时间到出锅^_^。

20.在中间铺上切好的五花肉片^_^。

21.如上图所示,再中间再放上一些蒜蓉酱,剩下的酱汁放入味碟,完成?^_^。

小窍门&温馨提示

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TAGS:热菜 家常菜 中式宴请 快手菜 下饭菜 五花肉
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