主料:
西红柿,
一个,
柴鸡蛋,
2个,
水淀粉适量,
蒜黄适量,
香菜适量,
姜末适量
辅料:
盐适量,
生抽适量,
陈醋适量,
香油适量紫菜蛋花汤的做法步骤
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1.西红柿切小丁,蒜黄,香菜切一指段,姜切末。
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2.姜,蒜黄,香菜,紫菜放碗内,适量盐,生抽,陈醋,香油调味。
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3.适量水淀粉。
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4.2个柴鸡蛋打散。
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5.锅内适量水烧开,西红柿放入煮一滚儿。
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6.水淀粉勾入。
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7.蛋液打圈倒入,稍微凝固一下,用勺轻推,蛋花浮起。
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8.调料倒入关火。
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9.搅匀即可。喜辣可倒入适量香辣红油。
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10.成品。
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11.成品。
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