主料:
烧肉，
两块，
梅干菜，
60g
辅料:
青红辣椒适量姜末，
3g调料
生抽适量，
酱油适量花椒大料水适量白胡椒粉适量，
白糖适量，
盐适量梅菜扣肉的做法步骤
1.梅干菜60g冲洗一下，加水泡软。
2.将泡好的梅菜干挤水，姜片、青红辣椒切末。
3.炒锅放入较多的油，炸香几粒花椒后，捞出花椒。
4.下入青红辣椒，姜末。
5.加入梅干菜翻炒均匀。
6.调入适量的白糖和盐(添加多少依个人口味)。
7.翻炒入味后出锅。
8.碗中加入生抽、酱油、料酒、白胡椒粉、擦些姜蓉，盐糖适量。
9.准备好的烧肉切厚片。
10.将肉皮朝下，肉片错落开码入碗中。此时也可浇入料汁腌渍最好。
11.肉片上放炒好的梅干菜。
12.将配好的料汁均匀的浇入碗中。
13.放入蒸锅中，水开后大火蒸一小时。
14.在蒸肉晚上扣一盘，，快速翻转过来，即可上桌。
15.也可将汤汁滗出加热勾点淀粉做个薄芡淋上肉上。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜 烧肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 梅干菜豇豆肉包的做法,梅干菜豇豆肉包怎么做,梅干菜豇豆肉包子怎么做,梅干菜豆腐包,梅干菜肉包图片,豇豆梅干菜的做法
下一篇： 减脂餐白灼芥蓝的做法,减脂餐白灼芥蓝怎么做,白灼西兰花减肥餐,青豆减脂餐,减脂餐紫甘蓝,白灼虾减肥餐
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
