主料:
苜蓿,
250g,
面粉,
100g
辅料:
蒜泥,
25g,
干辣椒,
2个,
花生油,
25ml,
盐适量,
生抽适量,
味精,
少许,
辣椒油,
少许,
香醋适量苜蓿麦饭的做法步骤
1.苜蓿洗净沥干水。
2.苜蓿切成一寸长的节。
3.苜蓿中放入盐、花生油拌匀,放入面粉拌匀。
4.铺上笼布,上笼蒸。
5.小碗放入生抽、香醋、味精、辣椒油、适量的凉开水搅拌匀,小料碗做成。
6.蒜泥做好待用。
7.上笼蒸十分钟即可。
8.盛入盘中,放上蒜泥。
9.锅中加入油,油热后后爆香辣椒,泼在蒜泥生日。
10.爆香辣椒的热油泼在蒜泥上,然后搅拌均匀。
11.搅拌均匀后与小料碗一起上桌,吃时可用勺子舀些小料在麦饭上拌匀即可食用,小料多少依个人喜好,不吃辣的人,可以不放辣椒。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 苜蓿
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