主料:
仔排适量,
土豆适量,
四季豆适量
辅料:
姜适量,
蒜适量,
八角适量,
桂皮适量,
花椒适量,
冰糖适量调料
油适量,
盐适量,
料酒适量,
生抽适量,
老抽适量土豆豆角炖排骨的做法步骤
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1.仔排剁成块,清洗干净,冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。
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2.沥去水分。
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3.姜蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖备用。
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4.四季豆折成段,土豆去皮。
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5.锅中放油,放入香料小火煸香。
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6.放入排骨,烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
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7.加足量水炖煮25分钟。
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8.土豆切滚刀块,放入排骨中炖煮10分钟。
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9.放入豆角,加盐调味,继续炖煮10分钟。
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10.美味一锅炖。
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