主料:
猪里脊，
150g，
豆芽，
250g
辅料:
小葱，
1颗，
生姜，
3片，
青椒，
1/3个，
红彩椒，
1/4个，
大蒜，
2粒调料
生抽，
1勺，
蚝油，
半勺，
料酒，
半勺，
胡椒粉，
时间，
白糖，
少许，
鸡精适量，
玉米淀粉，
少许，
花生油适量银芽炒肉丝的做法步骤
1.准备食材，豆芽用清水多冲洗几遍，将里面的豆皮冲洗干净，根部摘去。
2.肉切成比豆芽粗一点的丝，里面加盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉玉米淀粉和半小勺油用手抓拌均匀腌制5分钟。
3.青红椒切成丝，葱姜切成丝，生姜切丝。
4.锅中烧油，油温六成将腌制好的肉丝放进去炒至变色。
5.里面加葱姜蒜翻炒均匀。
6.加半勺蚝油搅拌均匀。
7.将豆芽放进去翻炒两分钟。
8.切好的青红椒丝放进去翻炒两下。
9.里面加鸡精翻炒均匀关火。
10.装盘。
11.成品图
小窍门&温馨提示
豆芽可以把头和根部都去掉，我没去，我喜欢吃豆芽头。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 猪里脊
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