主料:
榆钱，
约300克，
生抽，
1勺，
蒜瓣，
2个，
盐，
1茶匙，
青辣椒，
三分之一个
辅料:
面粉，
约100克，
香醋，
1勺，
香油适量，
剁椒适量榆钱饭的做法步骤
1.榆钱择干净冲洗几遍沥水，保持潮湿。
2.放入盆内加面粉，一点点加。
3.拌至每个榆钱都裹粉无干粉状态。
4.放入烧开水的蒸锅，大火十分钟。
5.蒸好立即取出。
6.蒸菜的时间将生抽、香醋、盐、香油、切碎的青辣椒等调料拌匀，蘸吃。
小窍门&温馨提示
1、榆钱的水份不要沥太干，要保持一定的湿度以便粘上面粉。
2、面粉的量可以分次慢慢加，每片都尽量粘上面粉为准。
3、吃的时候醮汁即可，也可以直接拌入。
4、直接吃原味也不错哈，稍微加点盐蒸。
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主食 家常菜 米饭 榆钱
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