主料:
榆钱适量,
油适量,
面粉适量
辅料:
蒜泥适量,
盐适量,
糖适量,
味精适量,
生抽适量,
香醋适量,
香油适量,
葱油适量,
葱花适量蒸榆钱的做法步骤
1.榆钱择洗干净晾干水分 。
2.加入少许食用油拌匀。
3.加入面粉或澄粉。
4.拌匀。
5.放蒸格里,不要铺得太多,蒸格中间露出空隙。
6.锅放火上,烧开后将榆钱大火蒸3分钟。取出抖散,晾凉。
7.取小碗一个,放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋,葱油和香油定好味,制成料汁。
8.随蒸好的榆钱一起上桌即可。
9.那种特殊的清香立马征服了味蕾。
10.也可以炒制一下:炒锅放入少许底油,下葱花爆香,下入蒸好的榆钱,加入盐定好味,炒得有些发黄时下蒜末,再翻炒几下出锅即可
11.成品图
12.成品图
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