主料:
碾转适量鸡蛋，
两个
辅料:
洋葱，
半个调料
花生油适量，
盐，
少许鸡蛋炒碾转的做法步骤
1.新鲜碾转备用。
2.鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散。
3.洋葱剥外皮，洗净，切丝，备用。
4.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入洋葱，翻炒几下，继续倒入碾转加少许盐调味，翻炒片刻即可。
5.出锅装盘。
6.麦香筋道。
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热菜 家常菜 鸡蛋
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