主料:
五花肉适量，
白萝卜适量
辅料:
葱适量，
姜适量调料
盐适量，
生抽适量，
料酒适量回锅肉蒸萝卜的做法步骤
1.五花肉冷水下锅焯水2分钟捞出，温水洗净浮沫。
2.放入锅中，加水、姜片、料酒烧煮至用筷子能轻松插入。
3.捞出晾凉切片。
4.适量肉片加生抽拌匀。
5.白萝卜切片。
6.加少许盐拌匀。
7.萝卜片放入盘子，撒点姜丝（这一步忘拍了）。
8.肉片放在萝卜上。
9.上锅蒸10-15分钟。
10.撒上葱花出锅。
小窍门&温馨提示
五花肉先煮后蒸，可以去除大部分油脂，吃起来也不会油腻。
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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