主料:
高粉，
265g，
鸡蛋，
一个，
盐，
1g，
白糖，
25g，
牛奶，
115g，
酵母，
3g
辅料:
黄油，
20g，
紫薯，
两个，
炼乳，
20g紫薯吐司的做法步骤
1.
主料
全部放在一起。
2.慢慢加入牛奶。
3.搅拌均匀。
4.倒入面包机启动揉面功能。
5.揉成光滑且稍微软的面团。
6.加入
辅料
里的黄油，继续揉面功能，直到面团呈扩展阶段，收圆静止发酵。
7.面团发酵到两倍大即可。
8.紫薯提前蒸好，压碎。
9.加入炼乳，搅拌均匀。
10.取出面团排气。
11.分割成三等分，擀开均匀涂上紫薯馅。。
12.卷起来
13.分别做好后放入吐司模具。
14.二次发酵到模具八分满，预热烤箱140℃，烤30分钟，表面上色即可。
15.烤好后取出脱模凉透，切片。
小窍门&温馨提示
1、面粉吸水量不同，放液体时可适当增减。
2、烤箱温度不同，请根据自己家调节。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高粉
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