主料:
花生米适量，
黄瓜，
1根，
水萝卜，
半根，
香干，
1块，
胡萝卜，
半根，
银耳，
几朵，
芹菜，
半根
辅料:
盐适量，
八角，
1个，
花椒，
几粒，
蒜末适量，
香油适量，
糖适量凉拌素什锦的做法步骤
1.备食材，花生米事先用清水泡几小时，银耳泡。
2.花生米放八角、花椒入开水锅煮熟后再放盐。
3.所有食材洗净，切丁，蒜切末或捣成蒜泥。
4.芹菜、胡萝卜、银耳、熏干入开水焯过。
5.捞出后再用纯净水过一遍。
6.5蒜末放盐、糖、香油。
7.煮熟的花生和其他食材放在一起，倒入调料。
8.拌匀即可。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 花生米
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