主料:
水萝卜，
2个，
五花肉，
100克，
尖椒，
半个，
红尖椒，
半个
辅料:
香葱，
2根，
姜，
4片，
干辣椒，
6个，
料酒，
1勺，
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
老抽，
1茶匙，
白糖，
1茶匙，
盐适量干锅水萝卜的做法步骤
1.五花肉洗净，切成薄片。
2.水萝卜洗净切成薄片。
3.尖椒、红椒切成小块，姜去皮切片，干辣椒切小段，香葱切长段。
4.生抽、蚝油、料酒、老抽、白糖加清水调成酱汁。
5.起锅热油，加入五花肉片煸炒至于微焦（将肥肉的油脂都炒出来）。
6.然后加入姜片和干辣椒炒出香味。
7.加入白萝卜翻炒几下。
8.倒入酱汁，煮开后转小火将水萝卜闷熟。
9.闷好开盖，加入青红椒翻炒至断生。
10.最后撒上香葱段。
11.翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
1、这道菜一定要选择五花肉才会好吃。
2、个人感觉酱汁的咸味已经足够了，所以没有额外加盐，如果口重可以在最后加少许盐。
3、辣椒的用量根据个人口味调整。
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热菜 家常菜 下饭菜 冬季食谱 午餐 晚餐 水萝卜
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