主料:
面粉适量，
碱粉适量，
发酵粉适量，
温水适量，
糖适量
辅料:
地软适量，
豆腐适量，
红萝卜适量，
粉条适量，
大葱适量调料
油适量，
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
五香粉适量，
姜粉适量地软豆腐包子的做法步骤
1.取适量面粉加糖和发酵粉，用温水和成软一点的面条发酵两倍以上。
2.发酵后的面加碱粉揉匀排气，二次发酵二十分钟。
3.地软提前浸泡软，多冲洗几遍。
4.粉条，豆腐，红萝卜和大葱准备就绪。
5.地软洗净攥干水分备用。
6.配菜切碎备用。
7.锅中入油烧热放入豆腐丁煸炒一下，放入红萝卜和葱末翻炒一下。
8.放入粉条和地软。
9.加蚝油，酱油，五香粉和姜粉拌匀。
10.出锅加盐调味。
11.醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。
12.放入地软豆腐馅包起来。
13.依次包好放入笼屉中。
14.上开水锅上汽后蒸十五分钟。
15.时间到后不要急于打开，关火需蒸两分钟哦。
16.可口的素馅包子出锅啦，搭配红油醋汁美极了！
17.成品图。
18.成品图。
小窍门&温馨提示
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
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面食 家常菜 早餐 包子 面粉
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