主料:
鱼腥草适量
辅料:
姜适量，
蒜适量调料
辣椒面适量青花椒油适量油适量，
盐适量，
酱适量，
醋适量，
糖适量凉拌折耳根的做法步骤
1.准备好250克折耳根、拆剪洗干净备用。
2.把洗好的折耳根放点盐泡10来分钟.取掉一部分涩味，口感更好。
3.姜蒜 辣椒粉备好待用。
4.油热7 到8分热，然后把姜蒜倒入辣椒粉里面，热油浇下去，滋滋的香味就来了，搅拌均匀。
5.放点盐、凉拌醋、鲜酱油、少许糖搅拌均匀。
6.备好的酱料淋在泡好的折耳根上。
7.混合搅拌均匀即可。
8.成品，吃不完放冰箱保鲜。
小窍门&温馨提示
根据个人口味适量加调味料.我不喜欢味素所以没放，因为有酱油了，已经很鲜了.最后再好的东西也勿过量食用。
TAGS：
凉菜 快手菜 川菜 午餐 晚餐 鱼腥草
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