主料:
黑豆芽，
一把，
猪肉，
1两
辅料:
料酒，
2勺，
生抽，
2勺，
盐，
1.5小勺，
胡椒粉，
1小勺，
鸡精，
1小勺，
蒜，
4瓣，
干辣椒，
5个爆炒黑豆芽的做法步骤
1.黑豆芽摘掉黑色外皮，洗净。
2.小火，热锅冷油炸香辣椒，再炒香蒜末。
3.加切好的肉片大火炒变色。
4.下豆芽大火翻炒一分钟。
5.沿着锅边加2勺料酒。炒至挥发。
6.加2勺生抽、1.5小勺盐、1小勺胡椒粉、1小勺鸡精。炒匀，再炒几下。
7.出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 黑豆芽
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