主料:
苣荬菜，
15g，
面粉，
30g，
鸡蛋，
45g，
樱桃萝卜，
15g，
水适量
辅料:
油适量，
盐适量，
小葱，
5g苣荬菜鸡蛋饼的做法步骤
1.将面粉倒在盆中，打入鸡蛋。
2.用筷子搅拌均匀。
3.放入适量盐、油。
4.再次用筷子搅匀。分几次添加适量水，搅匀成面液，静置20分钟。
5.将苣荬菜洗净，沥去水，切成碎末。
6.将小葱洗净，切葱段。
7.将樱桃萝卜洗净，切薄片，摆入盘中。
8.将苣荬菜和葱段放入面液中，搅匀。
9.煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后倒入面液，小火煎至一面凝固。
10.翻面，煎至另一面凝固。可以翻面几次，煎至两面金黄色。
11.将煎好的饼取出，切成块。
12.将切块的饼放到盘子上，再放几棵苣荬菜装饰即可。
小窍门&温馨提示
水量的添加可以分几次，视搅好的面液浓稀度适中即可。忌太稀或太浓稠。
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主食 面食 家常菜 早餐 饼 春季食谱 苣荬菜
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