主料:
排骨,
250克,
草菇,
100克
辅料:
米醋,
1/2茶匙,
姜片,
6片,
盐适量草菇排骨汤的做法步骤
1.所有材料准备好,排骨和草菇洗净,姜切片;
2.锅内坐水烧开,下入草菇焯掉草味,约30秒,不介意草味的可省略这一步;
3.把草菇捞出,原锅继续放入排骨,焯3分钟;
4.把排骨移入沙锅中,注入适量水;
5.把姜片和米醋放入沙锅中,大火烧转最小火煲50分钟;
6.最后放入草菇,继续煲30分钟(也可以和排骨同时放入沙煲省略这一步);
7.煲好汤后,喝之前调味即可。
8.成品
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