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香椿鸡蛋馅饼的做法,香椿鸡蛋馅饼怎么做,香椿鸡蛋馅饼的家常做法,香椿鸡蛋馅饼的做法,香椿鸡蛋馅饼怎么做,香椿鸡蛋馅饼图片

来源:好招商食品网 美食制作 万山红  |  2023-01-09
主料:
香椿适量鸡蛋适量面粉适量调料适量食用油适量

香椿鸡蛋馅饼的做法步骤

1.新鲜的香椿,都是头茬的香椿头,洗净。

2.开水焯烫去除草酸。

3.捞出切碎。

4.打入鸡蛋,放适量的盐。

5.搅拌均匀。

6.三明治机,先预热到亮红灯。

7.放入香椿蛋液。这个量刚刚好铺满两个烤盘。

8.盖盖煎,煎到再度亮红灯,蛋液基本凝固取出来。

9.面粉和水按2:1的比例和成面团。

10.分成两份擀成薄饼。

11.用薄饼包裹煎好的香椿。

12.收口朝下,表面刷一层油,这样煎好后皮会很酥脆。盖盖继续煎烤。

13.我用了约8分钟,煎到表面有焦壳就可以取出来啦。

14.切开看看,薄皮大馅很好吃哦!

小窍门&温馨提示

煎烤的时间因食材的含水量不同,要灵活掌握。


TAGS:主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐 香椿
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