主料:
土鸡，
750g(半只)，
干黄花菜，
80g
辅料:
香菜适量，
姜适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
蚝油适量，
酱油适量，
糖适量，
胡椒粉，
1匙，
鸡精，
少许，
清水适量黄花菜炖鸡煲的做法步骤
1.土鸡半只。
2.剁成小块 。
3.黄花菜干放入温水浸泡30分钟， 清洗干净后备用。
4.烧开一锅水， 放入鸡块焯水5分钟。
5.捞起，表面的浮沫清洗干净 ，沥干水分 。
6.起锅热油， 放入姜片炒香 。
7.倒入鸡块翻炒 。
8.炒至表面微微发黄。
9.加入盐、 料酒、 蚝油 、酱油、 糖 、胡椒粉，翻炒入味。
10.加入没过鸡块的清水 。
11.倒入砂锅。
12.大火煮开。
13.盖上盖，转中小火炖20分钟 。
14.20分钟后开盖 。
15.放入黄花菜 ，继续盖盖炖煮十分钟 。
16.时间到 ，撒点鸡精提鲜，关火盛出 。
17.成品。食材简单却非常香 ，健康营养一锅炖 。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 土鸡
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