主料:
兔肉，
500克
辅料:
姜，
少许，
八角，
2只，
桂皮，
1小块，
草果，
1只，
香醋，
2汤匙，
花椒，
5克，
小茴，
5克，
胡椒粉，
少许，
白糖，
2汤匙，
油适量，
盐，
少许，
生抽，
2汤匙，
老抽，
半汤匙，
萝卜苗，
250克（腌制的），
芡汁适量萝卜苗焖兔肉的做法步骤
1.把兔肉整净，斩块。
2.锅开火，加入水，花椒、小茴、草果、姜煮开，加入兔肉、醋煮5分钟，熄火。
3.把兔肉入锅炒干水份。
4.锅洗净烧热，加入油、糖炒糖色，加入姜、八角、桂皮、兔肉炒匀，加老抽、生抽、盐、萝卜苗翻炒，再加入少许白酒和水，加盖焖至熟。
5.熟时洒上胡椒粉收汁，勾芡淋明油出锅装盘。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 兔肉
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