主料:
南瓜,
600克,
芋头,
600克,
干贝,
20克,
白果,
20克
辅料:
花生油,
3ml,
盐,
5克,
鸡粉,
1克,
香葱,
10克,
生姜,
2克南瓜芋头煲的做法步骤
1.芋头洗净,去皮,取600克,切块; PS:购买的芋头很大,用不完,取600克即可
2.南瓜去皮、去瓢,去籽,洗净,切块;
3.干贝浸泡、白果去壳、芋头切块、南瓜切块,所以食材准备好;
4.把南瓜块、芋头块,放入瓦煲、再加入浸泡沥干水的干贝、去壳洗净的白果;
5.倒入适量的清水或浓汤、油、鸡粉,盖上盖子煮沸之后改中小火煲30分钟;
6.煲好后,放盐、香葱拌均即可。
小窍门&温馨提示
1.芋头要购买紫芋头比较好吃;
2.南瓜用老南瓜比较粉;
3.白果不易过多;
4.如果加里有浓汤,可以加入浓汤煲味道更好。
TAGS:
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 南瓜
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