主料:
黑米，
40克红糙米，40克玉米碴，
40克，
糯米，
40克，
面粉，
100克
辅料:
胡萝卜，
一根，
土豆，
一个，
盐，
少许，
香油，
数滴，
生菜，
数片杂粮煎饼的做法步骤
1.粮食完全泡发
2.入破壁机桶中，加适量清水
3.启动“浓汤”程序，打成细腻的杂粮糊糊
4.将糊糊倒入容器内
5.加入适量的面粉
6.搅拌成略微粘稠的面糊
7.薄饼机通电，蘸少量面糊，很快就做好一张薄饼了
8.将做好的杂粮薄饼入盘中，随做随吃
9.土豆、胡萝卜刮掉外皮，清洗干净
10.用擦丝器擦成细丝，入开水锅中煮一分钟断生
11.捞出后，可根据口感要求决定是否过凉水，不过凉水口感软糯，过凉水口感清脆；加入少许盐和香油
12.充分拌匀
13.取一张杂粮煎饼，将事先洗好的生菜叶铺在饼上，再铺上土豆胡萝卜丝
14.卷成卷即可食用
15.切成段，更漂亮啦
16.再来一张
小窍门&温馨提示
没有薄饼机，可以用平底锅来做；拌菜可以根据喜好来变换；面粉量要根据杂粮糊的稀稠程度来调整。
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小吃 老人 早餐 其他菜系 黑米
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