主料:
东莞腊肠，
4~5条，
泰国香米，
按吃饭的人的分量，一般一个砂锅就煮2量杯，
鸡蛋，
1只
辅料:
鲜生抽，2汤匙蚝油，
1汤匙，
白糖，
0.5汤匙香麻油，0.5汤匙腊味煲仔饭的做法步骤
1.把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时
2.浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀，将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟
3.把腊肠切片或整条放都OK，锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠，再打个鸡蛋进去，盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟
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主食 粤菜 老人 米饭 午餐 晚餐 东莞腊肠
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