主料:
香干，
250克，
韭菜，
200克
辅料:
姜，
2片，
蒜，
2瓣调料
生抽，
1勺，
盐，
2克，
鸡精，
2克香干炒韭菜的做法步骤
1.韭菜洗净沥干水份，先切除根部，再切成约5cm长的段。
2.姜切末、蒜切末。
3.香干切成段备用。
4.锅加底油下姜蒜爆香。
5.下香干大火翻炒几下。
6.淋入一勺生抽炒上色。
7.放入韭菜段，适量盐和鸡精，大火翻炒几下即可。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
1、韭菜清洗干净后最好先沥干水份，避免炒出来的成品水份过多。
2、韭菜很容易熟，下锅后用大火翻炒时间不宜过长。
3、香干入锅后可淋入少许生抽，这样可起到增香提色的作用。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 香干
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