主料:
年糕适量,
鸡蛋,
2个,
肉丸,
3个,
干香菇适量,
木耳适量,
冻豆腐适量,
黄花菜适量,
香葱,
少许,
青蒜,
少许
辅料:
猪油适量,
盐适量,
生抽适量肉丸汤年糕的做法步骤
1.准备好所有食材,将干香菇、木耳、黄花菜提前两小时用温水泡发。
2.将食材改好刀。
3.将鸡蛋打散。
4.将鸡蛋液煎成蛋饼。
5.将蛋饼切丝。
6.煮放猪油。
7.放入水,生姜,肉丸,香菇盖上锅盖煮10分钟左右。
8.放入黄花菜。
9.改大火,放入冻豆腐,木耳,煮几分钟。
10.另煮锅水开后放入年糕煮软,捞出,控水。
11.放入煮软的年糕。
12.放入青蒜、小米椒,盐。
13.放入生抽。
14.放入蛋饼丝,翻匀即可。
15.盛碗。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 年糕
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