主料:
高筋面粉，
500克，
黄油，
40克，
鸡蛋，
2个，
牛奶，
200克，
干酵母，
8克，
绿豆沙适量，
白芝麻，
少许
辅料:
细砂糖，
100克，
盐，
3克花朵面包的做法步骤
1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵.
3.发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成25等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.取一面团，将面团擀成中间厚边缘薄的面片，加入绿豆沙。
5.包好捏紧收口，收口朝下，用手按扁。
6.用剪刀剪成如图的形状。
7.同样方法做好其他的面团，放入铺了油纸的烤架上，放温暖处进行二次发酵。
8.发酵好后，刷一层全蛋液，撒上白芝麻，送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
9.烤至表面呈金黄色即可。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
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烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 高筋面粉
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