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星空蓝莓麦芬的做法,星空蓝莓麦芬怎么做,蓝莓麦芬图片,星空蓝莓珍珠,蓝莓星空星巴克,蓝莓麦芬星巴克

来源:好招商食品网 美食制作 麦子老妈  |  2023-01-09
主料:
中筋面粉150克黄油63克淡奶油93鸡蛋1个细砂糖40克无铝泡打粉5克柠檬半个蓝莓半盒少许

辅料:
淡奶油150克细砂糖15克色素少许糖珠少许

星空蓝莓麦芬的做法步骤

1.黄油融化成液态,加入淡奶油

2.加入提前用柠檬皮刨成的碎屑拌匀

3.加入砂糖拌匀

4.再筛入由中筋粉、泡打粉、盐、混合过的粉类到液体材料中

5.翻拌至无干粉状态,加入蓝莓混合

6.用小勺挖起面糊入纸模,入预热好的烤箱180度上下火中层25分钟烘烤

7.烤好的麦芬彻底冷却

8.淡奶油加砂糖打发

9.加入蓝色、紫色等色素调出星空色调

10.把裱花嘴放入裱花袋中,把几种颜色的淡奶油竖着放入袋子里

11.把奶油挤在麦芬表面,再撒点糖装饰一下即可

12.成品图

小窍门&温馨提示

淡奶油和鸡蛋最好要用微温状态的,冷藏后的液体材料会使黄油凝固不易混合


TAGS:烘焙 其他菜系 中筋面粉
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