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来源:好招商食品网 美食制作 meimei.lam  |  2023-01-09
主料:
高粉500克酵母5克100克270毫升牛油50克

辅料:
细砂糖适量马苏里奶酪适量芝士丝适量

奶酪芝士面包的做法步骤

1.所需材料:
高粉-500克 酵母-5克 糖-100克  水-270毫升 牛油-50克
馅料:细砂糖 马苏里奶酪 芝士丝

2.除了奶油外,所有材料混合揉匀成团。

3.后加入奶油揉成光滑面团.(扩展阶段)

4.初步发酵45分钟。

5.发酵结束后,取出面团重新搓揉面团排气。

6.分割并滚圆,室温静置松弛松弛10分钟。

7.松弛结束后,取一小面团用揉成长条状。

8.整形好的面团一一放在烤盘上,再次发酵45分钟。

9.刷上蛋液。

10.及撒上细砂糖。

11.放上适量的马苏里奶酪及芝士丝。

12.预热烤箱150度。  (个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)

13.烤15分钟或表面呈金黄色即可。

14.成品图@@拉丝...拉丝奶酪面包。


TAGS:烘焙 早餐 其他菜系 高粉
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