主料:
鹅肠,500克
辅料:
蒜末适量,
小米椒,
一个调料
油适量,
蒸鱼豉油适量,
米酒,
少许白灼鹅肠的做法步骤
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1.冰冻鹅肠用盐水加几滴白醋泡洗干净。
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2.剁点蒜末,小米椒备用。
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3.锅中水烧开,加姜片,米酒放入鹅肠烫大约2分钟左右。
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4.烫时间长了口感就不好了,捞出来沥水装盘。
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5.另起锅,放油下蒜末小米椒小火炒香。
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6.调入蒸鱼豉油,胡椒粉,关火。
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7.将酱汁淋在鹅肠表面即可。
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8.成品图。
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热菜 家常菜 蒜末
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