主料:
黄豆，
100克，
内酯，
2克
辅料:
韭花酱适量，
海米适量，
木耳适量，
鸡蛋适量，
水淀粉适量自制豆腐脑的做法步骤
1.黄豆泡开，根据水温不同，泡的时间也不同。夏天大约5-6小时即可。
2.其它原料
3.用豆浆机做好豆浆。
4.过滤后倒入锅中。
5.内酯2克用20克凉开水化开。
6.豆浆的温度要在90-95度，直接倒入盛有内酯的盆中。
7.静置10-15分钟即可
8.依个人喜好,加入韭花酱,卤 即可.
9.成品图
TAGS：
小吃 家常菜 午餐 晚餐 黄豆
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