主料:
黄豆适量，
木耳适量，
瘦肉适量
辅料:
内酯适量，
清水适量
配料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
水淀粉适量，
酱油适量，
老抽适量，
葱适量，
蒜适量，
辣椒油适量豆腐脑的做法步骤
1.黄豆洗净提前一晚泡上
2.木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上
3.把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆
4.瘦肉切小丁，加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会
5.木耳切碎
6.蒜捣碎加凉白开做成碎泥水
7.准备好辣椒油
8.做熟的过浆过筛，豆渣不要扔哦，可以做很多好吃的
9.用一个小碗加少量凉白开把内酯冲开，然后把过完筛的豆浆以冲的方式冲过装内酯的碗，不要再搅拌了，加盖放到温暖处等待20分
10.开始做卤了，热锅下油，放葱花爆香
11.放入肉丁和木耳翻炒
12.炒至肉丁变色，木耳蹦起来，加入酱油和老抽调色，倒入清水，煮开
13.水开后加入盐和水淀粉
14.做好的卤
15.豆腐脑做好了，因为倒的时候有泡泡，我舀的时候也有泡泡，嘻嘻
16.淋上卤汁、蒜泥、辣椒油，开吃啦
TAGS：
主食 家常菜 黄豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 自制豆腐脑的做法,自制豆腐脑怎么做,自制豆腐脑的家常做法,自制豆腐脑的做法和配方窍门,自制豆腐脑的家常做法视频,自制豆腐脑不凝固怎么补救
下一篇： 猪油白吉馍的做法,猪油白吉馍怎么做,白吉馍放多少猪油,白吉馍有油吗,白吉馍和面放猪油的目的,白吉馍简介
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
