主料:
藕适量，
虫草花适量，
豌豆适量
辅料:
盐适量，
酱油适量，
果醋适量，
姜末适量，
鸡精，
少许创意宴客凉拌菜的做法步骤
1.鲜藕洗净去皮。
2.将藕切半，再切成薄厚均匀的片状。
3.切好的藕装盘。
4.将藕片及虫夏蔬菜准备一同焯水。
5.水开后将两种蔬菜同焯水。
6.焯水过程中虫草花会掉色将白色藕片浸染成黄颜色(我同炒过这西种蔬菜很漂亮的)很奇妙。
7.焯水后的藕片，调个料汁拌之。
8.简易摆盘、豌豆点缀、一盘操作简单、视觉美观的创意宴客凉拌菜可以上桌了，早餐晨起人们没有胃口，做个凉拌菜既清新爽口又增食欲。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 藕
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