主料:
南瓜泥适量,
面粉适量,
酵母适量
辅料:
糖桂花适量,
油适量南瓜桂花卷的做法步骤
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1.面粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
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2.发酵好的面团。
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3.面团取出放案板上按揉排气,用擀面杖擀成薄片。
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4.上面刷一层油。
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5.撒上糖桂花。
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6.用擀面杖卷起。
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7.正反两方向叠起。
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8.切成小段。
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9.两边各切一刀,中间不切断。
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10.前面部分两头捏紧,做成花卷。
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11.放到笼屉里饧发,等花卷胚明显变大变轻时冷水上锅蒸,上汽后15分钟,再关火虚蒸5分钟开盖。
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12.花卷口感喧软,还带有甜甜的桂花香味。
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13.再来一张。
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主食 家常菜 南瓜泥
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